O nás

Naša história sa začína v roku 2015, keď sa Derzsi Lóránt, vizionár zelenej investície, stretol s projektovým manažérom Dakóm Sándorom. Ich prvé stretnutie sa konalo v Zsemlékesen (Lipové), kde Lóránt zdieľal svoje sny a plány na výstavbu špeciálnej liehovaru a destilárne. Vtedy sa začal proces, ktorý sa odvtedy stal realitou.

Spolupráca začala ako profesionálny vzťah, no počas uplynulých rokov sa z neho stalo silné priateľstvo. Spojením síl oboch rodín vznikla značka Full Moon, ktorá verne reprezentuje pôvodné sny a hodnoty.

Umenie destilácie nie je pre nás len profesionálnou výzvou, ale aj vášňou. Každá kvapka nášho destilátu je výsledkom našej odhodlanosti pre kvalitu a dokonalé spojenie tradičných výrobných metód s modernou technológiou. Naším cieľom je vyrobiť taký destilát, ktorý nielenže chutí skvele, ale poskytuje aj naozaj jedinečný zážitok.

Naše motto znie: Destilát Full Moon je iný  ako sú ostatné! Na tejto filozofii pracujeme každý deň, aby sme zastupovali najvyššiu kvalitu a jedinečnosť. Každá fľaša odráža našu vášeň a lásku k našej práci.

Veríme, že skutočný zážitok z destilátu nie je len o vynikajúcej chuti, ale aj o príbehu, ktorý sa za ním skrýva. Full Moon nie je len značka, ale aj komunita, ktorá spája tých, ktorí si vážia tradície, kvalitu a vynikajúce chute. Pridajte sa k nám a zažite čaro destilátov Full Moon!

Naše zariadenie na výrobu destilátu

Sklad a pálenica majú základnú plochu 600 m², kde sú k dispozícii kvasné nádrže s celkovou kapacitou 4x5000 litrov. Skladové nádrže majú kapacitu 6000 litrov, zatiaľ čo destilačné zariadenie dokáže spracovať 4800 litrov kvasu, čím umožňuje vyrobiť 480 litrov 50-stupňového destilátu za 24 hodín. Zariadenie a destilačný systém sú elektricky vyhrievané a pracujú s 400 L kotlom Kothe a 3-tičkovým rafinovaným stĺpom, čo zabezpečuje efektívny proces výroby pálenky. Technológia bola nainštalovaná, namontovaná a uvedená do prevádzky spoločnosťou Lovassy PAC Kft., čím sa zabezpečila moderná a spoľahlivá prevádzka.

Kotol Kothe 400 L je najmodernejšie elektricky vyhrievané zariadenie na výrobu destilátu, ktoré poskytuje bezkonkurenčný výkon počas destilácie. Tento model s kapacitou 400 litrov umožňuje presnú a efektívnu výrobu rôznych destilátov. Elektrické vykurovanie kotla je energeticky úsporné, čo zaručuje presnú reguláciu teploty.

Trojtíčkový stĺp obsahuje 4 bublinkové tanieriky, ktoré podporujú proces destilácie a umožňujú výrobu čistejšieho finálneho produktu. Na vrchu zariadenia sa nachádza dephlegmátor, ktorý prispieva k regulácii teploty a kondenzácii pary, čo umožňuje optimalizáciu procesu. Čistiaci proces je veľmi jednoduchý, pretože zariadenie je vybavené pumpou CIP (Clean In Place), ktorá uľahčuje údržbu bez potreby rozoberania jednotky.