Rólunk

Történetünk 2015-ben kezdődött, amikor Derzsi Lóránt, a zöld beruházások vízionáriusa, találkozott Dakó Sándor projektmenedzserrel. Első találkozójuk Zsemlékesen (Lipóton) zajlott, ahol Lóránt megosztotta álmait és terveit egy különleges szeszfőzde és lepárló megépítéséről. Ekkor indult el az a folyamat, amely mára valósággá vált.

Az együttműködés eleinte professzionális kapcsolatként kezdődött, de az évek során erős barátsággá fejlődött. A két család összefogásával megszületett a Full Moon márka, amely hűen tükrözi az eredeti álmokat és értékeket.

A lepárlás művészete számunkra nem csupán szakmai kihívás, hanem szenvedély is. Párlataink minden cseppje annak az elkötelezettségnek az eredménye, amely a minőség iránti vágyunkból és a hagyományos gyártási módszerek modern technológiával való ötvözéséből fakad. Célunk olyan párlat készítése, amely nemcsak ízletes, hanem valóban egyedi élményt is nyújt.

Mottónk így szól: A Full Moon párlat más, mint a többi! E filozófia mentén dolgozunk minden nap, hogy a legmagasabb minőséget és egyediséget képviseljük. Minden egyes palack tükrözi szenvedélyünket és munkánk iránti szeretetünket.

Hisszük, hogy egy igazán jó párlat élménye nem csupán a kiváló ízben rejlik, hanem abban a történetben is, amely mögötte áll. A Full Moon nem csupán egy márka – ez egy közösség is, amely egyesíti azokat, akik értékelik a hagyományokat, a minőséget és a kiváló ízeket. Csatlakozzon hozzánk, és tapasztalja meg a Full Moon párlatok varázsát!

A telihold itala – Full Moon legendája

Cégünk életútja

2020. november

2020 őszén megkezdtük a földmunkákat, amelyek elindították a Fullmoon szeszfőzde építését.

2021. március

2021 tavaszán megkezdődött az alapok kiásása és építése.

2021. május

Az alapozás befejezése után megkezdődött az acélszerkezet építése és szerelése, amelynek alapterülete 600 négyzetméter.

2022. január

Az acélszerkezetet a szendvicspanelek elhelyezése és szerelése, valamint a tető előkészítése követte.

2022. június

Az acélszerkezetet a szendvicspanelek elhelyezése és szerelése, valamint a tető előkészítése követte.

2023. augusztus

A pálinkafőzde villamos szerelésének kezdete.

2023. szeptember

Rozsdamentes erjesztőtartályok gyártása.

Desztillálóberendezésünk

Desztillálóüzemünk 600 m²-es alapterületén modern raktár és főzde működik, ahol négy darab, egyenként 5000 literes erjesztőtartály áll rendelkezésre. A tárolótartályok kapacitása 6000 liter, míg desztillálóberendezésünk egyidejűleg 4800 liter cefre feldolgozására alkalmas. Ez lehetővé teszi,
hogy 24 óra alatt akár 480 liter 50 fokos párlatot állítsunk elő.

A rendszer elektromos fűtésű, egy 400 literes Kothe üsttel és egy háromszakaszos finomító oszloppal működik, ami hatékony és precíz lepárlást biztosít. A teljes technológiát a Lovassy PAC Kft. tervezte, szerelte be és helyezte üzembe, így garantált a korszerű és megbízható működés.

A Kothe 400 literes üst az egyik legmodernebb, elektromosan fűtött desztillálóberendezés, amely kiváló teljesítményt nyújt a párlatkészítés során. Az elektromos fűtés energiatakarékos megoldást kínál, miközben lehetővé teszi a hőmérséklet pontos szabályozását.

A háromszakaszos oszlop négy buboréktányérral van felszerelve, amelyek elősegítik a lepárlás tisztaságát és hatékonyságát. Az oszlop tetején található deflegmátor szabályozza a hőmérsékletet és a gőz kondenzációját, így optimalizálva a teljes folyamatot. A berendezés tisztítása egyszerű és gyors, a beépített CIP (Clean In Place) pumpának köszönhetően, amely lehetővé teszi a belső tisztítást az eszköz szétszerelése nélkül.

Párlataink

Párlataink különleges ízvilágát a gondosan kiválasztott gyümölcsöknek és az aprólékos feldolgozási folyamatnak köszönhetjük. Csak első osztályú gyümölcsöt használunk, amelyet érkezés után alaposan átválogatunk, megmosunk és kimagozunk. Magos gyümölcsöket kizárólag teljesen
megtisztítva dolgozunk fel.

A cefrét feldolgozás után azonnal számítógépes vezérlésű, hűtött erjesztőtartályokba helyezzük, ahol 18 °C-on, folyamatos keverés mellett történik az erjesztés a kívánt állapot eléréséig. Kiemelt figyelmet fordítunk arra, hogy a Full Moon párlat kizárólag gyümölcsből készül – nem tartalmaz hozzáadott aromát, cukrot vagy tartósítószert. Ez 100% tiszta gyümölcs.

Termékeinket 50 °C-on desztilláljuk, hogy a gyümölcs ízvilága teljes mértékben kibontakozhasson. Hiszünk a hagyományos technológiák és a természetes alapanyagok erejében – minden palackban ezt az élményt kívánjuk átadni.

Ez az odafigyelés és szakértelem minden egyes cseppben érezhető. Fedezd fel te is a Full Moon élményt, ahol a minőség találkozik a szenvedéllyel.
A Full Moon más, mint a többi.